.
Sate taichan
Bahan sate:
500 gram fillet ayam, potong kotak
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1 bh jeruk nipis
Bahan sambel:
3 siung bawang putih
10 bh cabe rawit merah
1/4 sdt garam
Minyak utk menumis
Jeruk limo utk peresan
Caranya:
Haluskan bawang putih dg garam lalu baluri ayam bersama bumbu. Diamkan 30 menit
Tusuk 4 potong fillet ayam ke tusukan sate
Bakar sate di wajan anti lengket sampai kuning kecoklatan, sisihkan
Haluskan cabe rawit dan bawang putih, tambahkan garam secukupnya. Tumis dg minyak yg sudah dipanaskan
Sajikan sate dengan sambel cabe dan jeruk.
