Sate taichan goreng

.
Sate taichan

Bahan sate:
500 gram fillet ayam, potong kotak
5 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt garam
1 bh jeruk nipis

Bahan sambel:
3 siung bawang putih
10 bh cabe rawit merah
1/4 sdt garam
Minyak utk menumis
Jeruk limo utk peresan

Caranya:
Haluskan bawang putih dg garam lalu baluri ayam bersama bumbu. Diamkan 30 menit
Tusuk 4 potong fillet ayam ke tusukan sate
Bakar sate di wajan anti lengket sampai kuning kecoklatan, sisihkan
Haluskan cabe rawit dan bawang putih, tambahkan garam secukupnya. Tumis dg minyak yg sudah dipanaskan
Sajikan sate dengan sambel cabe dan jeruk.

Mpek-mpek ikan tenggiri

Mpek-mpek ikan tenggiri
.
Bahan adonan:
1 ikan tenggiri fillet kemudian haluskan.
2 sendok teh Garam
1 butir Telur
300 gram Tepung sagu tani
1/2 sendok teh Kaldu bubuk

Isi :
4 telur kocok dalam satu mangkuk
Caranya:
Masukan sagu,garam dan kaldu. Aduk rata kemudian masukan ikan dan telur aduk lagi hingga kalis dan tidak lengket.
Sambil menguleni bahan. Masak 1 liter air di dalam panci sedang.

Kemudian bentuk adonan.Ambil segumpal adonan, kira-kira sebesar bola ping-pong, bulatkan dengan menggelindingkannya di telapak tangan.

Letakkan bola adonan di tangan kiri, tekan bagian tengah adonan dengan ibu jari tangan kanan hingga terbentuk cekungan. Lebarkan dan dalamkan cekungan dengan jari anda, tujuannya adalah kita akan membuat kantung di adonan agar bisa diisi kocokan telur.

Setelah semua adonan selesai dibentuk, Masukkan pempek ke dalam air mendidih tadi,dan rebus hingga matang. Pastikan untuk merebus pempek hingga telur benar-benar keras. Rebus kurang lebih 20-3- menit.

Bahan cuko:
400 gram Gula Merah
5 bungkus kecil asam jawa
8 siung Bawang Putih
3 buah Cabe rawit merah
3 buah Cabe merah keriting
1  sendok teh garam

Caranya:
Haluskan cabe,bawang putih dan garam.
Siapkan panci masukkan 500 ml air, gula, asam,dan ulekan bawang putih dan cabai. Masak hingga mendidih. Matikan api dan masukkan cuka ke dalamnya. Aduk rata dan saring.

Penyajian:
Goreng mpek-mpek yang sudah direbus tadi, tuang cuko, tambahkan timun dan ebi kering jika ada.

Siap dinikmati. ❤

#diptakitchen #diptamotret #cooking #reseppraktis #resepsimple #doyancooking #doyanbaking #mpekmpek #indonesianfood #resepnusantara #hidangannusantara #yukmasak #homemade #masakanindonesia #enaknggakharusmahal

Siomay ayam jamur

Somay ayam jamur

Bahan:
250 gr ayam giling
200 gr jamur tiram (saya jamur kalengan)
1 buah wortel
1 butir telur
1 sdm minyak wijen
1 batang daun bawang, iris2
2 butir bawang putih
100 gr sagu
1 sdm munjung terigu
Garam, merica.

Pelengkap :
Tahu, Kentang, Kecap, Saos.

Saus kacang
1 siung bawang putih
3 biji cabe merah besar
100 gr kacang tanah, goreng,dinginkan.
gula merah, garam, daun jeruk dan air secukupnya.

Campur jadi satu lalu blender.
Tumis sebentar sampai meletup2.

Cara buat:

Campur ayam,bawang putih, wortel dan jamur
Tambahkan telur, garam, merica, dan minyak wijen.
Masukkan terigu, sagu dan daun bawang aduk hingga rata.
Panaskan kukusan.
Tata somay diatas panci kukusan,bulat kan dengan sendok. Beri sedikit jarak dengan somay lainnya agar tidak lengket ya.
Disusul dengan memasukkan tahu, dan kentang.
Kukus hingga matang.

Sajikan semua bahan siomay siram dengan saus kacang..lengkapi dengan perasan jeruk limau, kecap dan saus cabai.
Selamat mencoba ❤
.
#diptakitchen #somay #reseppraktis #doyancooking #doyancooking #doyanmakan #masakhariini #reseprumahan #food #resep #enaknggakharusmahal #foodgasm #foodlover #instafood #foodphotography #masakanindonesia #siomay #resepsiomay

Bikin bento yuk..!

Saat Cyril baru mulai sekolah TK kemarin, aku langsung sibuk nyiapin alat2 bento untuk bekal dia skolah.

Moment penting bgt buat ibu yang anaknya baru skolah ya.

Nyiapi bekal. Dan berusaha bikin yang menarik supaya si anak jadi tertarik untuk makan, bahkan ngabisin isi bekelnya.

Dan berhubung, hampir setiap hari suami ku juga bekel buat di bawa ke kantor, jadi ya kadang skalian aja aku buatin.

Kadang ya..

Klo waktunya keburu, karna kan aku jiga harus siap2 jalan ke kantor. Hehe.

Smoga bisa menginpirasi kalian ya.

Nah itu tadi bento2 yang pernah aku buat untuk cyril. Tapi akhir2 ini aku lagi gak mood buat bento. Soalnya kesiangan terus. Hehe..

Nah skrg aku share contoh bento untuk suami ya..

Nah itu dia bekal2 simple yang bisa aku share buat kalian yang berniat untuk membuatkan bekal buat org tersayang.

Smoga bisa menginspirasi ya.

Oia. Untuk yang mau tau aku beli alat2 bento dimana. Jawabannya adalah di daiso dan instagram. Cari aja dengan hastag #bentotools

Semangat ❤

Puding roti mangga

Puding Roti Mangga.
By: dipta dastu
.
Bahan :
5 lembar roti tawar
500ml susu cair
100ml air
1 bungkus puding mangga nutrijel

Caranya:
Blender roti tawar dengan sebagian susu dan air
Lalu campurkan dengan puding dan sisa susu yang ada.
Aduk rata di dalam panci sebelum api menyala.
Jika sudah tercampur baru nyalakan api.
Gunakan api kecil.
Tunggu hingga mendidih.
Masukan dalam cetakan.
Dinginkan.
Masukan ke lemari es.
Siap disajikan ❤
.